????很多人都想試試黑茶的滋味,可是面對面目繁多的黑茶,不知道怎么去選擇黑茶,導(dǎo)致對黑茶有誤解,現(xiàn)在就談?wù)劤鹾群诓璧呐笥研枰⒁獾囊恍﹩栴}:
一、第一次喝黑茶,建議選擇二至三年的手筑茯磚茶,或者五年以上的黑磚茶。
這二款風(fēng)格不一樣,手筑茯磚茶是全手工茶,有"金花",喝起來有明顯的菌花香;黑磚茶是沒有金花的,滋味卻是十分的醇和,甘甜爽口。
二、要喝就喝正規(guī)企業(yè)的品牌茶。
目前的安化生產(chǎn)黑茶的廠家很多,甚至有許多茶農(nóng)自己在家做茶,質(zhì)量差別巨大,特別是部分沒有品牌的農(nóng)家茶和有些小廠生產(chǎn)的茶,雖然他們的價格特別低,但是工藝上得不到保證,衛(wèi)生也存在很多潛在問題,這樣的茶喝了下去,對身體是只有壞處沒有好處的。
建議:千萬不要因為圖便宜買沒有品牌、沒有通過SC認(rèn)證、沒有生產(chǎn)日期的茶!
三、不是所有的黑茶都有金花的。
金花一般出現(xiàn)在茯磚茶中,如果你想看金花喝金花茶的話,建議你買茯磚茶。不同年代的茯磚茶的“金花”色澤是不斷變化的:剛出烘的新茯茶,磚身內(nèi)生長大量的金黃色的顆粒,隨著陳放年代的延長,金花逐步蔞縮變白,有些年代久遠(yuǎn)的茯茶已看不到金花,只是隱約可見白色的斑點。因此,新茶“金花”茂盛而有些老花“金花”較少甚至看不到。
四、決定黑茶的品質(zhì)是什么:原料、工藝、時間。
判斷黑茶品質(zhì)的好壞,最終是需要從這三個方面來判斷的:原料是基礎(chǔ),工藝是關(guān)鍵,而時間絕對會讓黑茶的品質(zhì)升華。其他判斷黑茶的標(biāo)準(zhǔn)都是浮云。比如說金花的好壞其實就是工藝決定的。千萬不要因為喝了一款劣質(zhì)的黑茶,就全面否定真正的質(zhì)量好的黑茶。
第一次喝黑茶的朋友一定要選擇原料、口感制作工藝好的黑茶。選擇有質(zhì)量保證的產(chǎn)品。這樣會給您帶來很好的品茶體驗,同時也是健康飲茶首選。
(資料來源:茶語白沙溪,內(nèi)容略有改動)